Ο Ανδρέας Λαγός μαζί με την Ροζάνα Μαϊλάν, ετοιμάζουν μια πεντανόστιμη συνταγή: Σωτέ άγρια μανιτάρια Γρεβενών με κοτόπουλο, σκόρδο και κρέμα λευκού κρασιού.
Υλικά για 4 άτομα:
600 γρ άγρια μανιτάρια Γρεβενών
500 γρ φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια
3-4 κσ ελαιόλαδο
1 κσ βούτυρο
2-3 σκελίδες σκόρδο
1-2 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη
1 κούπα λευκό κρασί
150 ml κρέμα γάλακτος
100 γρ φέτα
1/2 κγ ανθός αλατιού
1/8 κγ μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
1 κούπα ζωμός
