Περισσότεροι από 150 συμμετέχοντες, τέσσερα θεματικά πάνελ και δύο εξειδικευμένα workshops ανέδειξαν τις προοπτικές τουριστικής ανάπτυξης της Καστοριάς.
Με ιδιαίτερα μεγάλη συμμετοχή πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 4 Νοεμβρίου 2026, στο Ενυδρείο Καστοριάς, το Ανοιχτό Θεματικό Εργαστήριο «Καστοριά: Αναδεικνύοντας έναν προορισμό τεσσάρων εποχών», με επίκεντρο τη γαστρονομία, τη φιλοξενία, τον οινοτουρισμό και τις σύγχρονες εμπειρίες επισκέπτη.
Η εκδήλωση διοργανώθηκε από τη ΜΕΤΑΒΑΣΗ Μ.Α.Ε. και το Κέντρο Ανάπτυξης Δεξιοτήτων και Απασχόλησης Φλώρινας, σε συνεργασία με το Επιμελητήριο Καστοριάς, συγκεντρώνοντας περισσότερους από 150 επαγγελματίες, επιχειρηματίες, εκπροσώπους θεσμικών φορέων και μέλη της τοπικής κοινωνίας.
Στόχος της διοργάνωσης ήταν η ανάδειξη των συγκριτικών πλεονεκτημάτων της Καστοριάς και των δυνατοτήτων καθιέρωσής της ως ολοκληρωμένου τουριστικού προορισμού καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.
Χαιρετισμοί και θεσμικές παρεμβάσεις
Την έναρξη της εκδήλωσης χαιρέτισε η Διευθύνουσα Σύμβουλος της ΜΕΤΑΒΑΣΗ Μ.Α.Ε., Δέσποινα Γκαράνη, αναδεικνύοντας τη σημασία της τοπικής επιχειρηματικότητας και της αξιοποίησης των αναπτυξιακών δυνατοτήτων της περιοχής στο πλαίσιο της Δίκαιης Αναπτυξιακής Μετάβασης.
Χαιρετισμούς απηύθυναν επίσης ο Περιφερειάρχης Δυτικής Μακεδονίας, Γιώργος Αμανατίδης, ο Αντιπεριφερειάρχης Π.Ε. Καστοριάς, Δημήτρης Σαββόπουλος, ο Αντιδήμαρχος Τουρισμού Καστοριάς, Στάθης Βασιλειάδης, η Πρόεδρος Τουρισμού Δυτικής Μακεδονίας και Αντιπεριφερειάρχης Γούνας, Όλγα Τράσια, καθώς και ο Πατέρας Παύλος, εκπροσωπώντας τον Σεβασμιώτατο Μητροπολίτη Καστοριάς κ. Καλλίνικο. Γραπτό χαιρετισμό απέστειλε η Βουλευτής Καστοριάς, Μαρία Βασιλείου Αντωνίου.
Την παρουσίαση και τον γενικό συντονισμό της εκδήλωσης ανέλαβε η Νομικός και Υπεύθυνη Επικοινωνίας, Δικτύωσης και Συνεργασιών του ΚΑΔΑ Φλώρινας, Αγνή Κανδύλη-Μυκωνιάτη.
Τέσσερα θεματικά πάνελ και δύο εξειδικευμένα workshops
Το πρώτο πάνελ, «Τοπική επιχειρηματικότητα και σύγχρονες εμπειρίες επισκέπτη», επικεντρώθηκε στην ανάπτυξη νέων τουριστικών εμπειριών, με τη συμμετοχή των Ξινό Νερό Μονομετοχική Α.Ε. ΟΤΑ, PANIK Discover More και Adventure Kastoria. Ο Χρήστος Θωμαΐδης, Οικονομολόγος και Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Ξινό Νερό Μονομετοχική Α.Ε. ΟΤΑ, παρουσίασε τη δραστηριότητα της επιχείρησης και ανέλαβε παράλληλα τον συντονισμό του πάνελ.
Το δεύτερο πάνελ, «Ανακαλύπτοντας την Καστοριά: Εναλλακτικός τουρισμός, δραστηριότητες και φιλοξενία», ανέδειξε τις δυνατότητες ανάπτυξης της φιλοξενίας και του εναλλακτικού τουρισμού, με εκπροσώπους των Calma Hotel, Δημήτριος Τόττης & ΣΙΑ Ο.Ε. – Χιονοδρομικό-Σαλέ, Χιονοδρομικό Βιτσίου, Keletron Hotel & Anastassiou Hotel και Αρχοντικό Ωρολογόπουλου.
Ακολούθησε ομιλία του Αντιπροέδρου του Συλλόγου Εστίασης Καστοριάς, Γεράσιμου Πυραμίδη, με θέμα «Η εστίαση στην Καστοριά: Προκλήσεις, προοπτικές και ο ρόλος της στην τουριστική ανάπτυξη».
Στο τρίτο πάνελ, «Γεύσεις που αφηγούνται ιστορίες: Γαστρονομία, παράδοση και σύγχρονη εστίαση», συμμετείχαν οι επιχειρήσεις Παλιά Πόλη, Yourcakeland, Εν καιρώ, Pasatempos, Street Food Junkies, Le Cafene και Terra host Καστοριά – Ιδαίες Art café & shop, με συντονιστή τον Γεράσιμο Πυραμίδη.
Το τέταρτο πάνελ, «Η δυναμική του οινοτουρισμού: Τοπική ταυτότητα, εξωστρέφεια και νέες προοπτικές», ανέδειξε τη σύνδεση της οινοπαραγωγής με τον τουρισμό και τη γαστρονομία, με τη συμμετοχή των Abraam’s Vineyards και VINA MORATO. Στον διάλογο συνέβαλαν και εκπρόσωποι επιχειρήσεων από το ακροατήριο, μεταξύ των οποίων το Κτήμα Μάγγελ και η Gmoto / Gmotoshop.gr.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσίασαν και τα δύο εκπαιδευτικά workshops:
• «Experience-based Travel | Βιώνοντας την εμπειρία του τόπου», με εισηγήτρια τη Marketing Manager του Marketing Greece, Κατερίνα Γιατράκου, με έμφαση στον βιωματικό τουρισμό και τη δημιουργία αυθεντικών εμπειριών επισκέπτη.
• «Καστοριά, τέσσερις εποχές: Βιωματικό μάρκετινγκ και εμπειρίες που προσελκύουν και μένουν στη μνήμη», με εισηγήτρια την Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Διοίκησης Επωνυμιών του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας, Ειρήνη Κορωνακή, με επίκεντρο τη δημιουργία ισχυρής τουριστικής ταυτότητας και τις σύγχρονες πρακτικές βιωματικού marketing.
Συνεργασία και εξωστρέφεια για την τουριστική ανάπτυξη
Το Θεματικό Εργαστήριο ανέδειξε τις προοπτικές της Καστοριάς ως προορισμού τεσσάρων εποχών, μέσα από τη σύνδεση της τοπικής ταυτότητας, της φιλοξενίας, της γαστρονομίας, του οινοτουρισμού και των σύγχρονων εμπειριών επισκέπτη.
Η συμμετοχή περισσότερων από 150 επαγγελματιών και ενδιαφερομένων επιβεβαίωσε το έντονο ενδιαφέρον της τοπικής κοινωνίας, ενώ η εκδήλωση ολοκληρώθηκε με συνάντηση δικτύωσης, ενισχύοντας τον διάλογο και τις προοπτικές νέων συνεργασιών.
Η πρωτοβουλία υλοποιήθηκε στο πλαίσιο των δράσεων των Κέντρων Ανάπτυξης Δεξιοτήτων και Απασχόλησης, συμβάλλοντας στην ανταλλαγή γνώσεων, στην ενίσχυση της τοπικής επιχειρηματικότητας και στην ανάδειξη νέων αναπτυξιακών ευκαιριών.
