Υλικά που θα χρειαστείτε
220γρ.τσουρέκι αλεσμένο
80 γρ.βούτυρο λιωμένο
200 γρ.τυρί κρέμα
130 γρ.γάλα εβαπορέ
2 κρόκους αυγών
ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
40 γρ.ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο με το τσουρέκι και στρώνουμε το μείγμα σε ένα μικρό ταψάκι. Ψήνουμε το μείγμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ο C για 20 λεπτά. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά να ενωθούν καλά μεταξύ τους. Βγάζουμε το ταψάκι από το φούρνο καλύπτουμε με την κρέμα λεμονιού φροντίζοντας να απλωθεί παντού. Ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά στους 160 ο C . Αφήνουμε τις μπάρες να κρυώσουν καλά πριν τις κόψουμε. Πασπαλίζουμε αν θέλουμε με τριμμένο μπισκότο και ζάχαρη άχνη.
