Από το πρωί της Πέμπτης ξεκίνησε το φόρουμ για τις επιχειρηματικές ευκαιρίες στον κλάδο των τροφίμων μέσα από την παρουσίαση του Περιφερειακού Σχεδίου Δράσης του έργου «ECOWASTE4FOOD». Στον 3ο όροφο του κτιρίου της Περιφέρειας στη ΖΕΠ, παρουσιάστηκαν οι δράσεις του έργου ECOWASTE4FOOD και οι εμπειρίες που αποκόμισαν οι εμπλεκόμενοι φορείς που συμμετείχαν στις δράσεις του.
Σκοπός του προγράμματος είναι η υποστήριξη της οικολογικής καινοτομίας για τη μείωση των απορριμμάτων από τρόφιμα και η προώθηση μιας περισσότερο αποδοτικής οικονομίας με την καλύτερη αξιοποίηση των διαθέσιμων πόρων. Στόχος είναι η αντιμετώπιση του κρίσιμου προβλήματος των απορριμμάτων τροφίμων μέσα από την ανταλλαγή εμπειριών, τη βελτίωση των περιφερειακών πολιτικών και την προώθηση της οικολογικής καινοτομίας στις συμμετέχουσες περιοχές του έργου.
Μέχρι τώρα υλοποιήθηκε η 1η Φάση του έργου ECOWASTE4FOOD, που έχει ως στόχο την μείωση της σπατάλης τροφίμων μέσω της μείωσης και αξιοποίησης των απορριμμάτων τροφίμων στην Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας και του καθορισμού συγκεκριμένων δράσεων με στόχο τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας των μικρομεσαίων επιχειρήσεων του Επιχειρησιακού Προγράμματος Δυτικής Μακεδονίας 2014-2020.
Το Φόρουμ απευθυνόταν σε όλες τις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον κλάδο των τροφίμων και της καινοτομίας και η προσέλευση ήταν ικανοποιητική.
