Οι φοιτητές και οι φοιτήτριες του Τμήματος Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά το αντικείμενό τους, μέσα από μια εμπειρία που συνδέει τη θεωρία με την πραγματική εφαρμογή. Μαζί με τους διδάσκοντες, Στ. Γαβριήλ Τεστέμπαση και Άρτεμις Τουλάκη, παρακολούθησαν τη διαδρομή της αμπέλου, από το έδαφος έως το κρασί.
Ξεκίνημα στο Κτήμα Καρανίκα
Βιολογικά καλλιεργημένοι αμπελώνες, πρακτικές βιώσιμης γεωργίας και η διαδικασία παραγωγής αφρώδους οίνου, μέσα από μια ξεκάθαρη παρουσίαση των βασικών αρχών της βιολογικής καλλιέργειας.
Συνέχεια στο Κτήμα Κυρ-Γιάννη
Ξενάγηση στους χώρους οινοποίησης και ωρίμασης, συζήτηση με τους ειδικούς για τις μεθόδους καλλιέργειας και εικόνα για το πώς η οινοποιία στηρίζει την τοπική κοινωνία.
Η εμπειρία ολοκληρώθηκε με γευσιγνωσία, φέρνοντας τους πιο κοντά στην επιστήμη και την τέχνη του κρασιού!
