Κλασική ελληνική κουζίνα
Σεφ: Άγγελος Ναουμίδης
Ο Άγγελος Ναουμίδης εξελίσσεται χρόνο με το χρόνο και δικαιολογεί απόλυτα τη φήμη του εστιατορίου του στις όχθες της Βεγορίτιδας. Πολύ καλή διαχείριση των ψαριών του γλυκού νερού (φυσικά, από τη λίμνη) καθώς και πιάτα που ξεφεύγουν από την ψαροφαγία κι έχουν έντονο ελληνικό πρόσημο. Πρόσθετα ατού η συνταρακτική θέα στη λίμνη από τις μεγάλες τζαμαρίες της περιποιημένης σάλας, το μεγάλο παραδοσιακό τζάκι και η οικεία, θερμή ατμόσφαιρα. Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 2018
Menu
To καλωσόρισμα του σεφ
Γαρίδα τεμπούρα
Ορεκτικό
Κυδώνι ψητό στο φούρνο γεμιστό με μείγμα 4ων τυριών
Κυρίως
Άγρια ποταμίσια πέστροφα με βελούτε μπρόκολο
Επιδόρπιο
Λαγγίτα με σιροπιαστή κολοκύθα
