Από τα 700 με 800 γραμμάρια το στρέμμα, η παραγωγή περιορίστηκε στα 200 γραμμάρια την περσινή περίοδο – Πώς τα δένδρα μπορούν να αντιστρέψουν τις επιπτώσεις της αλλαγής του κλίματος στο λεγόμενο χρυσάφι της ελληνικής γης
Τα τελευταία χρόνια, οι παραγωγοί του κρόκου Κοζάνης βρίσκονται αντιμέτωποι με μείωση των αποδόσεων της καλλιέργειας, η οποία αποδίδεται άμεσα στις ακραίες θερμοκρασίες και τους παρατεταμένους καύσωνες. Κατά την περίοδο του καλοκαιριού, οι βολβοί του Κρόκου καταπονούνται θερμικά μέσα στο ξηρό έδαφος, με αποτέλεσμα τη μειωμένη ανθοφορία το φθινόπωρο.
Σύμφωνα με τον πρόεδρο του Αναγκαστικού Συνεταιρισμού Κροκοπαραγωγών Κοζάνης Βασίλη Μητσόπουλο, «η μείωση της παραγωγής στην καλλιέργεια του Κρόκου εκτιμάται περίπου στο 50% και αφορά τις προηγούμενες χρονιές, όχι τη φετινή, καθώς τώρα ξεκινά η συγκομιδή, εξαιτίας των συνθηκών ξηρασίας αλλά και των αυξημένων θερμοκρασιών. Η παραγωγή από τα 700 με 800 γραμμάρια το στρέμμα περιορίστηκε στα 200 γραμμάρια την περσινή περίοδο. Ωστόσο, τα δεδομένα αυτά επηρεάζονται και από τον μειωμένο αριθμό των παραγωγών».
Η τιμή του κρόκου κυμαίνεται πάνω από 2.500 ευρώ το κιλό και, πέρα από την ελληνική αγορά, τα προϊόντα από τον Κρόκο, όπως ροφήματα, μέλι και συμπληρώματα διατροφής, εξάγονται σε περισσότερες από 20 χώρες -ανάμεσά τους η Ελβετία, οι ΗΠΑ κ.ά.
Στο αγρόκτημα Althea Lakeview Farm εφαρμόζονται καινοτόμα συστήματα αναγεννητικής γεωργίας και αγροδασοπονίας με στόχο τη διάσωση των αποδόσεων του Κρόκου και άλλων καλλιεργειών και τη βιώσιμη διαχείριση του αγροτικού τοπίου. Σε μια έκταση περίπου 10 στρεμμάτων δίπλα στη λίμνη Πολυφύτου συνυπάρχουν δέντρα και γεωργικές καλλιέργειες και θάμνοι στο ίδιο χωράφι. «Όλο αυτό είναι σε στάδιο πολιτικής εφαρμογής. Δεν είμαστε σίγουροι για την επιτυχία του αποτελέσματος. Για αυτό και το εφαρμόζουμε πιλοτικά», λέει στη Voria.gr η συνιδιοκτήτρια της ΑΜΚΕ Althea Lakeview Farm and Camp, Σοφία Γκορτσούλη.
Σύμφωνα με την κ. Γκορτσούλη, «το σύστημα αγροδασοπονίας με επίκεντρο τον κρόκο θέλουμε να αποτελέσει πεδίο έρευνας και ανάπτυξης, σε συνεργασία με ερευνητικούς φορείς, πχ. τη Γεωπονική Σχολή του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας. Το Althea Lakeview Farm and Camp φιλοδοξεί να αποτελέσει έναν ζωντανό πυρήνα ανταλλαγής τεχνογνωσίας για τους αγρότες της Δυτικής Μακεδονίας». Η πιλοτική αυτή εφαρμογή δείχνει ότι η κλιματική ανθεκτικότητα και η οικονομική σταθερότητα των αγροκτημάτων μπορούν να επιτευχθούν ταυτόχρονα. Η διαφοροποίηση της παραγωγής (κρόκος και παράλληλη αξιοποίηση δέντρων) μειώνει το οικονομικό ρίσκο των παραγωγών, προσφέροντας ένα βιώσιμο και φιλικό προς το περιβάλλον μοντέλο ανάπτυξης.
Με βάση με τις αρχές της Περμακουλτούρας, που εφαρμόζει ο Χρήστος Κοντομάνος (Cob – Building with Earth) στο Althea Lake View Farm, «το κεντρικό συμπέρασμα είναι ότι η ένταξη δέντρων σε συνδυασμό με πολυλειτουργικά συστήματα καλλιέργειας αποτελεί την απάντηση στην κλιματική αλλαγή και την υποβάθμιση του μεσογειακού τοπίου».
Όπως εξηγεί στη Voria.gr ο κ. Κοντομάνος, «η μετάβαση από τη μονοκαλλιέργεια σε ένα δυναμικό αγροδασικό σύστημα είναι απαραίτητη για τη βιωσιμότητα της γεωργίας στη Μεσόγειο. Η μελέτη της τοπογραφίας μάς επιτρέπει να κάνουμε τις κατάλληλες επεμβάσεις με χωματουργικά έργα ή απλά με σωστή τοποθέτηση των στοιχείων ώστε το νερό της βροχής να μη “χάνεται” παρασύροντας το γόνιμο έδαφος, αλλά να καθοδηγείται εκεί ακριβώς όπου το σύστημα το έχει ανάγκη».
Σύμφωνα με τον ίδιο, η μονοκαλλιέργεια του Κρόκου σε γυμνό έδαφος εξαντλεί τα θρεπτικά συστατικά και εκθέτει το φυτό σε θερμικό στρες. Οι δενδρώδεις καλλιέργειες δίπλα στον Κρόκο προσφέρουν προστασία έναντι του έντονου ήλιου, εξασφαλίζοντας τις ιδανικές συνθήκες ανάπτυξης για το φυτό και προστατεύοντας παράλληλα τη γονιμότητα της γης.
Πηγή:voria.gr
