ΜΕ ΕΝΤΑΤΙΚΟΥΣ ΡΥΘΜΟΥΣ Η ΚΙΝΗΣΗ ΣΤΑ ΣΦΑΓΕΙΑ ΤΗΣ ΠΕΡΙΟΧΗΣ ΛΟΓΩ ΠΑΣΧΑ
– Αυξημένη κίνηση & χιλιάδες τα σφαγμένα αμνοερίφια
Ξεκίνησε από την προηγούμενη εβδομάδα η αυξημένη κίνηση λόγω και του Πάσχα, στα σφαγεία της Κοζάνης, αλλά και τα γύρω σφαγεία της περιοχής, προκειμένου να καλύψουν τις ανάγκες της αγοράς σε αμνοερίφια. Επίσης, γίνονται εντατικοί έλεγχοι από τις αρμόδιες υπηρεσίες, ενόψει του Πάσχα. Μέχρι τη Μεγάλη Πέμπτη αναμένεται να σφαγιαστούν χιλιάδες αρνιά και κατσίκια, στην ευρύτερη περιοχή.
Όπως λέει στον “Π.Λ.” ο προϊστάμενος της Διεύθυνσης Κτηνιατρικής Κοζάνης Θεόφιλος Καντζόγλου, η κίνηση είναι αυξημένη, περισσότερο από τις άλλες ημέρες, με δεδομένο μάλιστα ότι τα σφαγεία της Κοζάνης καλύπτονται με δύο κτηνιάτρους, και από ένας τα σφαγεία Σερβίων και Πτολεμαΐδας.
Τα ζώα που πηγαίνουν προς σφαγή είναι περισσότερα και η αυξημένη κίνηση ξεκίνησε ήδη από την προηγούμενη Πέμπτη και συνεχίστηκε εντατικά όλο το Σαββατοκύριακο. Η αφαφή απαιτεί αρκετές ώρες δουλειάς και το λιγοστό προσωπικό κάνει ό,τι είναι απαραίτητο για να ανταποκριθεί στις αυξημένες ανάγκες των πολλών ζώων που έρχονται για σφαγή όχι μόνο από την ευρύτερη περιοχή της Κοζάνης αλλά και από Καστοριά, Φλώρινα κ.α., εφόσον αφορά εμπόρους που δραστηριοποιούνται στην Κοζάνη.
Επίσης, ο κ. Κατζόγλου διαβεβαιώνει πως ξένο ζώο για σφαγή μπαίνει πολύ σπάνια στα σφαγεία Κοζάνης και σε κάθε περίπτωση όταν στο παρελθόν συνέβη, είχαν και την ανάλογη σύμβαση (λ.χ. αμνοερίφια Ρουμανίας. Ωστόσο, όπως διευκρινίζει ο κ. Καντζόγλου, το γεγονός ότι στα σφαγεία της Κοζάνης τα ζώα που σφάζονται είναι μόνο ελληνικά και ντόπια, αυτό δεν σημαίνει ότι οι σε κάποιο κρεοπωλείο δεν μπορεί να πωλείται αρνί από τη Θεσσαλονίκη, το εξωτερικό κ.ο.κ. Σε κάθε περίπτωση, σημειώνει πως οι ντόπιοι κρεοπώλες προμηθεύονται ντόπια αρνιά και φέτος υπάρχει μεγάλη επάρκεια σε ζώα, παρά τις δύσκολες καιρικές συνθήκες του χειμώνα που πέρασε.
Η κίνηση στα σφαγεία Κοζάνης θα εντατικοποιηθεί αυτές τις ημέρες, μέχρι και τη μεγάλη Πέμπτη.
Β.Σ.
