Υλικα
Για το σιροπι
400 γρ. νερο
400 γρ. Ζαχαρη
70 γρ. Μελι
1 στικ κανελας
3 φετες πορτοκαλι
3 φετες λεμονι
Για το μειγμα
260 γρ. Ηλιελαιο
200 γρ. Χυμο πορτοκαλιου
40 γρ. Ζαχαρη αχνη
2 κουτ. Γλυκου κανελα
1 βανιλια
20 γρ. Κονιακ
Μιση κουτ. Γλυκου σοδα μαγειρικη
Ξυσμα απο 1πορτοκαλι
1 κουτ.γλυκου γαριφαλλο
Μισο κιλο αλευρι γ.ο.χ. 100 γρ. Σιμιγδαλι ψιλο
Καρυδια τριμμα , μελι
Εκτελεση
Για το σιροπι
Βαζουμε τα υλικα για το σιροπι να βρασουν σε ενα κατσαρολακι και ανακατευουμε. Μολις παρει μια βραση αφαιρουμε απο τη φωτια και αφηνουμε 3 ωρες να κρυωσει.
Για το μειγμα
Προθερμαινουμε το φουρνο στους 180 βαθμους
Ανακατευουμε με ενα συρμα σε μια λεκανη το χυμο πορτοκαλιου,το λαδι,την αχνη, την κανελα, το γαρυφαλλο, τη βανιλια, τη σοδα, τα ξυσματα και το κονιακ.
Σε μια αλλη λεκανη ανακατευουμε το αλευρι με το σιμιγδαλι
Ενσωματονουμε τα 2 μειγματα και ανακατευουμε απαλα.
Πλαθουμε σε ομοιομορφα σχηματα
Ψηνουμε για 25 με 30 λεπτα
Τα βγαζουμε απο το φουρνο και τα βυθιζουμε σε κρυο σιροπι
Πασπαλιζουμε με μελι και καρυδια.
