Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΤΟΥ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟΥ ΚΟΖΑΝΗΣ ΣΤΟ ΡΑΔΙΟΛΟΓΟΣ ΕΝΟΨΕΙ ΤΩΝ ΕΓΚΑΙΝΙΩΝ ΤΗΣ ΕΚΘΕΣΗΣ ΚΟΙΛΩΝ
– Γαστρονομικές και άλλες εκπλήξεις!
Το μήνυμα πως η επιχειρηματικότητα μπορεί να βγάλει την περιοχή και την χώρα από την κρίση, θέλει να περάσει το Επιμελητήριο Κοζάνης, αλλά και το Εκθεσιακό Κέντρο της περιοχής, ενόψει της 33ης Εμποροβιοτεχνικής και Γεωργικής Έκθεσης Δυτικής Μακεδονίας, που θα πραγματοποιηθεί 7-11 Οκτωβρίου στον εκθεσιακό χώρο στα Κοίλα Κοζάνης.
Όπως τόνισε χαρακτηριστικά μιλώντας στο ράδιοΛόγος και τον Λύσανδρο Ρήγα ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Κοζάνης Κώστας Κυριακίδης, η διοίκηση στο Επιμελητήριο και στο Εκθεσιακό, αποφάσισαν τον δύσκολο δρόμο, ότι πρέπει να κάνουμε μια έκθεση ως ένα “στοίχημα” για όλους, με το δεδομένο ότι πολλά επιμελητήρια στη χώρα αποφάσισαν να μην πραγματοποιήσουν τις εκθέσεις τους. ” Επιλέξαμε να αγωνιστούμε, να προσπαθήσουμε, να φτάσουμε σε ένα καλό αποτέλεσμα και σε μια έκθεση η οποία δεν είναι προσωπικό στοίχημα, αλλά στοίχημα όλων μας, αφού αναδεικνύει τα προϊόντα και τις επιχειρήσεις μας “, ανέφερε μεταξύ άλλων.
Γαστρονομικές εκπλήξεις!!!
Ο λόγος για τον οποίο επιλέχθηκε εφέτος το θεματικό αφιέρωμα στη γαστρονομία, είναι γιατί τα προϊόντα της περιοχής είναι ποιοτικά και πολύ καλά αλλά και οι επιχειρήσεις τους δείχνουν μια αναπτυξιακή προοπτική. Στόχος είναι να προωθηθεί ο κλάδος των τροφίμων και των ποτών, τόνισε ο κ. Κυριακίδης, καλώντας τον κόσμο να γνωρίσει τα τοπικά προϊόντα μέσα από την προβολή τους στην έκθεση.
Πόσο σημαντική είναι η προβολή των τοπικών προϊόντων; Ο ίδιος απαντάει πως αρκετοί δεν γνωρίζουν τα τοπικά προϊόντα, για το λόγο αυτό έγιναν αρκετές οργανωμένες εκδηλώσεις σε συνεργασία με επαγγελματίες και σωματεία της περιοχής, ώστε μέσα από καθημερινές εκδηλώσεις θα προωθηθούν τα τοπικά προϊόντα.
Ξεχωρίζουν οι εκδηλώσεις για τα παιδιά, πριν την έναρξη, ώστε να δημιουργήσουν ένα υγιεινό πρωινό. Αλλά και η ανάδειξη των κρασιών της περιοχής, την Κυριακή, συνοδεία εδεσμάτων. Την ίδια ημέρα θα προβληθεί το παγωτό της περιοχής, ενώ το απόγευμα της ίδιας ημέρας θα γίνει ο πρώτος διαγωνισμός μαγειρικής με καταρτιζόμενους στον κλάδο της μαγειρικής τέχνης. Επίσης, θα προβληθούν οι παραδοσιακές πίτες της Δυτικής Μακεδονίας, οι οποίες πλέον ταξιδεύουν σε όλο τον κόσμο.
Ακόμη, θα γίνει και φέτος η εκδήλωση της τροχαίας Κοζάνης, προβάλλοντας τη δράση και το έργο της και δίνοντας κυκλοφοριακές συμβουλές. Σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο θα παρουσιαστούν στο πλαίσιο της έκθεσης τοπικά προϊόντα, ενώ θα υπάρχει συνοδεία ζωντανής παραδοσιακής μουσικής. Γνωστοί σεφ θα βρεθούν στην έκθεση, δημιουργώντας γεύσεις και εκπλήξεις σε μια παραδοσιακή ταβέρνα. Ακόμη, αναδεικνύονται τοπικά κρασιά, φρούτα και πολλά άλλα είδη, όπως τοπικά κρασιά, το βοϊώτικο κάστανο, οι πιπεριές της Φλώρινας συνοδεία χάλκινης παραδοσιακής μπάντας. Οι εκδηλώσεις θα κλείσουν με τσίπουρο και μεζεδάκια, μιας και τα καζάνια της Κοζάνης είναι ξακουστά!
“Να μην μείνει πολίτης που δεν θα γνωρίσει τα προϊόντα μας”
“Έγινε μια πολύ μεγάλη προσπάθεια και κάνουμε ό,τι μπορούμε για να μη μείνει κανένας πολίτης της Δυτικής Μακεδονίας που δεν θα γνωρίζει τα προϊόντα του τόπου μας”, σημειώνει ο κ. Κυριακίδης. Στόχος είναι η φετινή έκθεση να είναι καλή και επιτυχημένη και βάση των στοιχείων, η έκθεση προβλέπεται ότι θα είναι καλύτερη από την προηγούμενη, ώστε κατά βάση να βοηθήσει τις επιχειρήσεις, να κάνουν εμπορικές συνεργασίες και πωλήσεις.
Οι επιχειρήσεις της περιοχής αντέχουν στην κρίση, ενώ όπως ανέφερε σχετικά ο κ. Κυριακίδης, τους αξίζουν πολλά μπράβο και πολλά ευχαριστώ, γιατί στηρίζουν τον θεσμό εν μέσω κρίσης. “Οι επιχειρήσεις θέλουν να προσφέρουν και να αναδείξουν τα προϊόντα τους”, κατέληξε, θίγοντας το εχθρικό περιβάλλον που υπάρχει τα τελευταία χρόνια από την πολιτεία. “Υπάρχουν επιχειρήσεις που καινοτομούν και δίνουν το δυναμικό παρόν, δείχνοντας ότι η επιχειρηματικότητα μπορεί να βάλει πλάτες για να βγάλει την περιοχή και τη χώρα από την κρίση”, κατέληξε.
Ο ίδιος κάλεσε, τέλος, όλο τον κόσμο να επισκεφθεί την έκθεση και να γνωρίσει τα προϊόντα των τοπικών επιχειρήσεων.
Η έκθεση εγκαινιάζεται το Σάββατο 7 Οκτωβρίου και ώρα 6 το απόγευμα και θα διαρκέσει μέχρι τις 11 Οκτωβρίου,.
Β.Σ.
Β.Σ.
