Αθανάσιος Γκάντος: Στα τέλη του 14ου αιώνα, στη διάρκεια της οθωμανικής προέλασης ιδρύθηκε η Κοζάνη από φυγάδες χωριών της Ηπείρου. 250 χρόνια περίπου μετά, η Κοζάνη μετεξελίχθηκε από χωριό σε δυναμικό αστικό κέντρο από τον Χαρίσιο Τράντα, χάρη στα προνόμια που εξασφάλισε και το έργο του. Μάλιστα, το 1668 ιδρύθηκε η Σχολή της Κοζάνης, καθιστώντας την Κοζάνη μια από τις λίγες ελληνικές πόλεις με υψηλά εκπαιδευτικά ιδρύματα.
Ο πρώτος ιστορικά καταγεγραμμένος Ιατρός στην Κοζάνη ήταν ο Γεώργιος Παρακείμενος. Δεν γνωρίζουμε πότε γεννήθηκε, γνωρίζουμε, όμως, ότι το 1694 τέθηκε επικεφαλής, Σχολάρχης της σχολής της Κοζάνης. Ο ίδιος είχε φοιτήσει στη σχολή, όταν σχολάρχης ήταν ο Νεόφυτος ο Ιερομόναχος τον οποίο τελικά διαδέχτηκε. Αργότερα, ο Παρακείμενος σπούδασε Ιατρική και
Φιλοσοφία σε ένα από τα αρχαιότερα ευρωπαϊκά πανεπιστήμια, στο πανεπιστήμιο της Πάντοβας. Επιστρέφοντας στην Κοζάνη, προσέφερε τις ιατρικές του υπηρεσίες δωρεάν. Ήταν πράγματι μέγας φιλάνθρωπος, αφού επιπλέον στήριζε οικονομικά τους άπορους της πόλης, διάγοντας ο ίδιος λιτό βίο. Όντας και ευπροσήγορος ως χαρακτήρας, δεν ήταν τυχαίο ότι ήταν αγαπητός σε όλους. Εκτός από ιατρός ήταν διδάσκαλος και ιεροκήρυκας. Ύστερα από 13 χρόνια ως Σχολάρχης στη σχολή της Κοζάνης, αποσύρθηκε σε ένα κελί, κοντά στον ναό του Αγίου Νικολάου.
