Μανιταρογεύσεις, συνταγές με κρόκο Κοζάνης και άλλα τοπικά προϊόντα με επίτιμο προσκεκλημένο τον καταξιωμένο σεφ του Αγίου Όρους, τον μοναχό Επιφάνιο περιλαμβάνει το πρόγραμμα του γαστρονομικού φεστιβάλ «Κερνάμε Ελλάδα» στα Κοίλα. Το μαγείρεμα με τοπικά προϊόντα στο επίκεντρο μέσα από την ενδιαφέρουσα πρωτοβουλία της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας για την ανάδειξη της τοπικής κουζίνας και εν γένει του γαστρονομικού μας πολιτισμού το τριήμερο Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή 11, 12 και 13 Νοεμβρίου.
Εκείνο όμως που “μαγείρεψε” με μαεστρία η Περιφέρεια είναι η ανάληψη της διοργάνωσης από συγκεκριμένη εταιρία της Αθήνας. Αυτή είναι που θα εισπράττει και 180 ευρώ περίπου από κάθε παραγωγό πέραν των 30.000 ευρώ που θα πάρει ως αμοιβή. Οι ντόπιοι ούτε καν πρόλαβαν να μάθουν για το διαγωνισμό και να λάβουν μέρος. Έτσι απλά αξιοκρατικά.
Ι.Π.