H νηστεία έχει περάσει από μια διαφορετική γαστρονομική σφαίρα με τους φούρνους της Κοζάνης να παράγουν δεκάδες προϊόντα για την περίοδο της Μεγάλης Τεσσαρακοστής.
Κακλίδης: όλα τα λαχανικά του μπαξέ και όχι μόνο, μανιτάρι, πράσο, πιπεριά, κολοκύθα σε νηστίσιμη πίτα, αρτοπαρασκευάσματα με ελιές, σταφίδες, cranberry, μπάρες δημητριακών, μπισκότα, λουκουμάδες ιδιοπαραγωγής κ.ο.κ. (Μ. Αλεξάνδρου 45, τηλ: 2461037744, Αριστοτέλους 9, τηλ: 2461026151,11ης Οκτωβρίου 34, τηλ: 2461024979)
Deux Kk- Κατερίνα Κορκά: πάστα φλώρα μήλου και ταχίνι, μεγάλη ποικιλία απο βουτήματα, σαλιάρια Κοζάνης, πίτες νηστίσιμες με πατάτα, με μανιτάρι,ελιά,σπανάκι,πράσο,πιπεριές, πίτσα αλάδωτη, κριτσινοκούλουρα, φοινίκια, κυδωνοπιτάκια, κέικ νηστίσιμα, μουστοκούλουρα ( Βερμίου 22, τηλ: 2461032600 – Παύλου Μέλα 2, τηλ: 2461033160 -Αιόλου 1, τηλ: 2461021301 – Μακρυγιάννη 2, τηλ: 2461049900)
Γεωργάκας : σπανακόπιτα, πρασόπιτα, κρεμυδόπιτα, κιχί ελιάς, πατατόπιτα, μανιταρόπιτα, μηλόπιτα, ταχινόπιτα αλάδωτη, μπομπότα νηστίσιμη, κουλούρι με cranberry, σοκολάτα, ολικής και απλό, ελαιόψωμο, μπισκότα, σιροπιαστά, σαλιάρια, ροξάκια, κριτσίνια, ντόνατς, πιτσάκια νηστίσιμα, σταφιδόψωμο, λαδοκοδοτο υρ ύλουρο, τσουρέκι αλάδωτο ( Πτολεμαΐδος 1,τηλ: 2461034016 και Πλατεία 28ης Οκτωβρίου 7 ,τηλ: 2461028283,Κοζάνης)
«Περί άρτου Δημιουργίες»: κιχί πατάτας, ελιάς με μανιτάρι και κόκκινη πιπεριά, νηστίσιμα αλμυρά κεκάκια με ελιά, ντομάτα, κόκκινηπιπεριά, νηστήσιμη πίτσα, κριτσίνια με ελιά, με φυσική γευσή,με καλαμπόκι, πολύσπορο ή ολικής αλέσεως, ελιοψωμάκια, μηλοπιτάκια, σαλιάρα, μπακλαβαδάκια με σοκόλατα, τρουφάκια νηστίσιμα, πουράκια με ταχίνι ή με μερέντα νηστίσιμη, μπισκότα με ταχίνι, νηστήσιμα βουτήματα, τσουρέκια νηστίσιμα (Ι. Παπαγιάννη 2, Κοζάνη Τηλ:6988718010)
Μαρκόπουλος: ελαιόπιτα, πατατόπιτα, σπανακόπιτα, ελαιοπιτάκια, πατατοπιτάκια, σπανακοπιτάκια, κριτσίνια με ελιά και πολύσπορα, κουλούρι, σταφιδόψωμο, ποικιλία απο νηστίσιμα κουλουράκια, σαλιάρια, ροξάκια, πορτοκαλοπιτάκια, τυλιχτά γκοφρετάκια (Ιωλκού 2, τηλ:2461022582)
Σιδέρης: :ρουφτένιο(ψωμί από ρεβύθι), σιμίτι, κεκ, ελαιόψωμα, σταφιδόψωμα, κουλούρια, κιχί σπανάκι(Πύρρου 3, τηλ:2461049274)
