Ο Ανδρέας Λαγός και η Πωλίνα ετοιμάζουν μια πεντανόστιμη αλμυρή συνταγή: Σάντουιτς με σαλάμι, γραβιέρα, πιπεριά, Φλωρίνης και πάστα ελιάς.
Υλικά για 4 άτομα:
1 μεγάλη φοκάτσια, κομμένη εγκάρσια στη μέση
150 γρ. σαλάμι Λευκάδος
150 γρ. γραβιέρα
4 ψητές πιπεριές Φλωρίνης
4-5 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη
φύλλα ρόκας
Για την πάστα ελιάς:
2 σκελίδες σκόρδο
80 γρ. μαύρες ελιές Άμφισσας, χωρίς κουκούτσι
60 γρ. καρύδια
6 κ.σ. ελαιόλαδο
1/4 κ.γ. μπούκοβο
χυμός και ξύσμα λεμονιού
