Η Γωγώ Δελογιάννη φτιάχνει πένες με πέστο πιπεριάς Φλωρίνης
Υλικά συνταγής
500γρ πένες
6 ψητές πιπεριές ή από βαζάκι
90ml παρθένο ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
90γρ φουντούκια
100γρ μπλε τυρί ή γκοργκοντζόλα
2κ.σ ξίδι από κρασί
15 φυλλαράκια δυόσμο ή μέντα
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
150γρ τριμμένο πεκορίνο
