Υλικά
2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
250 γρ νερό
250 γρ ζάχαρη
2 ζαχαρουχα γαλατα
100 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
500 γρ κρέμα γάλακτος
80 γρ ζάχαρη άχνη
1 βανίλια
1 συσκευασια μπισκότα oreo
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά τα ζαχαρουχα γαλατα και φροντίζουμε προσεκτικά να είναι καλημενα από νερό για 2 ώρες.
Σε μια άλλη κατσαρόλα φτιάχνουμε ένα σιρόπι, βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό για 3 λεπτά και αφαιρούμε από τη φωτιά.
Στρώνουμε σε ένα ταψακι 2στρώσεις από τα μπισκότα.
Χτυπάμε σε ένα κάδο του μίξερ την κρέμα, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια να γίνει μια σαντιγί και την βάζουμε στο ψυγείο.
Βάζουμε τα καραμελωμενα πλέον ζαχαρουχα σε ένα μεγάλο τηγάνι με χαμηλή φωτιά και τα δουλεύουμε μαζί με τη σοκολάτα να γίνει μια κρέμα σοκολάτα καραμελας.
Σιρωπιαζουμε τα μπισκότα και τα αφήνουμε για 10 λεπτά να ρουφηξουν το σιρόπι.
Από πάνω βάζουμε την σοκολάτα καραμέλας και σπαμε τα μισά μπισκότα.
Έπειτα βάζουμε μια στρώση με τη σαντιγί και γαρνιρουμε με τα υπόλοιπα μπισκότα.
