Οι αυξήσεις στο ψωμί και τα αρτοπαρασκευάσματα και στην Κοζάνη είναι γεγονός .Είναι ξεκάθαρο πια ότι σε πολλά αρτοποιεία ο καταναλωτής βλέπει αυξήσεις των 10 και 15 λεπτών τόσο στον άρτο , όσο στο κουλούρι Θεσσαλονίκης και σε διάφορα αρτοποιήματα.
Κάτι λογικό όταν η πρώτη ύλη το στάρι έχει ανέβει στα ύψη με τιμές στα 0, 52 λεπτά από τα 0, 26 λεπτά . Παράλληλα το πετρέλαιο κίνησης , αλλά και το φουσκωμένο ρεύμα οδήγησαν σε άνοδο τιμών με το αλεύρι να έχει αυξηθεί στο 23%. Ο άρτος ο επιούσιος δείχνει και την άνοδο των τιμών σε όλα τα τρόφιμα.
Ιωάννα Παπαδημητρίου
