Είναι ωραίο να απολαμβάνεις φρεσκοψημένο ψωμάκι είτε αλειμμένο με φρέσκο βούτυρο και μέλι στο πρωινό είτε να το βουτάς στο λαδάκι της χωριάτικης σαλάτας στο μεσημεριανό. Με τη συγκεκριμένη συνταγή μπορείτε να φτιάξετε εύκολα και γρήγορα ένα ψωμάκι για όλες τις ώρες της ημέρας.
Υλικά που θα χρειαστούμε…
300 ml χλιαρό νερό
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
2 κ.σ.ελαιόλαδο
420 γρ.αλεύρι ολικής άλεσης
½ κ.γλ.αλάτι
Μέθοδος εκτέλεσης…
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη μαγιά και το χλιαρό νερό και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός για να διαλυθεί η μαγιά.
Σε άλλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι και στη συνέχεια το προσθέτουμε στο μπολ με τη μαγιά.
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας μέχρι να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους. Κάνουμε τη ζύμη μας μια μπάλα και την αφήνουμε σε λαδωμένο μπολ.
Σκεπάζουμε τη ζύμη με μία πετσέτα και την αφήνουμε να φουσκώσει για μία ώρα.
Όταν είναι έτοιμη την πλάθουμε σε στρογγυλό καρβέλι και την τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε καλύψει με λαδόκολλα.
Χαράζουμε την επιφάνεια του ψωμιού με ένα κοφτερό μαχαίρι και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ο C για 40 λεπτά.
Πηγή: The 3 Cooks
