Ο Σταύρος Βαρθαλίτης φτιάχνει τραγανή πατατοσαλάτα με ψητή πιπεριά Φλωρίνης.
Υλικά συνταγής:
Υλικά για τις τραγανές πατάτες:
500γρ. πατάτες baby
80γρ. ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
υλικά για τη σαλάτα:
1 αγγούρι
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
1/4 μάτσο μαϊντανό
1/4 μάτσο άνηθο
1 ξερό κρεμμύδι
1 πιπεριά Φλωρίνης ψητή
1 κ.σ. μουστάρδα
80γρ. μαγιονέζα
100γρ. ξινόγαλο ή κεφίρ
1/2 λεμόνι (ο χυμός)
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
