Στην ταβέρνα ο Πλάτανος ο Θανάσης Πατσώνας, εκπαιδευτής και μάγειρας μύησε τους καταρτιζόμενους των Δ.Ι.Ε.Κ. Κοζάνης στα παραδοσιακά κοζανίτικα πιάτα της Πασχαλιάς. Τζιγεροσαρμάδες, γαρδουμπάκια, κριθαρότο με μάγουλα, τραχανότο με γλώσσα, μαγειρίτσα, γλώσσα στον φούρνο.
Ι.Π.
