ΠΟΥ ΘΑ ΚΥΜΑΝΘΟΥΝ ΟΙ ΤΙΜΕΣ ΣΕ ΑΡΝΙΑ ΚΑΙ ΚΑΤΣΙΚΙΑ – ΤΙ ΛΕΕΙ Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΤΩΝ ΚΡΕΟΠΩΛΩΝ

Υπάρχει πλήρης επάρκεια σε αμνοερίφια στην τοπική αγορά της Κοζάνης , όπως λένε οι ντόπιοι κρεοπώλες, ενώ διανύουμε την Μεγάλη Εβδομάδα και οι καταναλωτές ετοιμάζονται να κάνουν τις πασχαλινές τους αγορές για το πασχαλινό τραπέζι.

Όπως είπε μιλώντας στο ράδιοΛόγος και τον Λύσανδρο Ρήγα ο πρόεδρος του Σωματείου Κρεοπωλών Κοζάνης Θωμάς Γκιάτας, οι ντόπιοι κρεοπώλες ξεκίνησαν ήδη από το Μεγάλο Σάββατο να σφάζουν αρνιά και κατσίκια, τα οποία φέτος θα διατίθενται σε τιμές χαμηλότερες από πέρυσι.

Χαρακτηριστικά τόνισε πως: “Ξεκινήσαμε από το Σάββατο του Λαζάρου να σφάζουμε και μέχρι Μεγάλη Τετάρτη, Μεγάλη Πέμπτη θα ολοκληρωθούν οι σφαγές ντόπιων κρεάτων στα σφαγεία της Κοζάνης. Υπάρχουν πολλά εμπορεύματα και περιμένουμε από τον κόσμο να ανταποκριθεί”.

Ο περισσότερος κόσμος είναι σφιγμένος και ζορισμένος οικονομικά όπως τόνισε ο κ. Γκιάτας, και αυτό έχει συνέπεια και στην τσέπη του καταναλωτή. Ωστόσο οι εκτιμήσεις είναι πως η φετινή θα είναι μια καλή χρονιά. “Πιστεύω ότι όλα θα πάνε καλά, μιας και ο καιρός εφέτος βοηθάει το Πάσχα και εκτιμώ ότι θα πάμε πολύ καλά”, απάντησε σχετικά ο ίδιος..

Επίσης, υπάρχει επάρκεια σε ντόπια αμνοερίφια, με τον κ. Γκιάτα να σχολιάζει πως η Κοζάνη είναι από τις τυχερές περιοχές, έχοντας μεγάλη επάρκεια σε αρνιά και κατσίκια. Μάλιστα, ο κ. Γκιάτας ανέφερε πως η Κοζάνη κάνει ακόμη και εξαγωγές ντόπιων αμνοεριφίων στην Ιταλία, λόγω αυξημένης επάρκειας των προϊόντων.

Σε ό,τι αφορά την τιμή, με επιφυλακτικότητα, επειδή ακόμη σφάζουν τα αμνοερίφια και μέχρι να τελειώσουν οι σφαγές των ζώων η τιμή ακόμη θα κυμαίνεται, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις, όπως ανέφερε ο κ. Γκιάτας, θα είναι κοντά στα 8 ευρώ και για το αρνί και για το κατσίκι. Πρόκειται για ένα ευρώ πιο κάτω από πέρυσι και αυτό οφείλεται στην μεγάλη επάρκεια των εμπορευμάτων. “Οι ντόπιοι κρεοπώλες έσφαξαν φθηνά και θα πουλήσουν πιο φθηνά από πέρυσι”, σημείωσε ο ίδιος.  Ωστόσο, σχολίασε και τις τιμές στα αρνιά και κατσίκια που δίνουν τα μεγάλα πολυκαταστήματα, σημειώνοντας πως τίθεται ζήτημα ποιότητας και δεν μπορεί όλα τα πράγματα να είναι ίδια. “Ό,τι δίνεις, παίρνεις. Αυτό που πληρώνει ο καθένας παίρνει. Υπάρχουν αρνιά ηλικιακά  πιο μικρά αλλά και πιο μεγάλα . Ο κόσμος πρέπει να ξέρει τι αγοράζει” ανέφερε με νόημα. Επίσης, είναι πολύ σημαντικό για τον καταναλωτή να γνωρίζει πως η τιμή του ζώου ποικίλει φυσικά αν είναι ντόπιο , αλλά και με βάση την ηλικία του ζώου, τα κιλά, από που βρίσκεται, τι τρώει το ζώο κ.ο.κ.

Ο κόσμος , επίσης, προτιμάει για το πασχαλινό τραπέζι και άλλα εδέσματα όπως κοκορέτσια, ενώ κάποιοι παίρνουν υλικά για μαγειρίτσα ή λιγότεροι  και κεμπάπ χοιρινό πανσέτες κ.ο.κ.

Η κίνηση για το πασχαλινό τραπέζι στα κρεοπωλεία της Κοζάνης αναμένεται να κορυφωθεί στην Κοζάνη μέχρι τα τέλη της μεγάλης εβδομάδας και ειδικότερα Μεγάλη Πέμπτη και Μεγάλη Παρασκευή .

Τέλος, ο ίδιος συμβούλευσε τον κόσμο να εμπιστεύεται τον παραδοσιακό κρεοπώλη. Ο παραδοσιακός κρεοπώλης θέλει να εξυπηρετήσει τον πελάτη και να τον ευχαριστήσει και να τον έχει πελάτη όλο το χρόνο. Θέλουμε να την εξυπηρετούμε και σε θέμα τιμής και σε θέμα ποιότητας”, κατέληξε.
Β.Σ.