Η Ιωάννα Κωστοπούλου δεν είναι άγνωστη στους φίλους του ΑΣΕΠΟΠ Βελβεντού. Την έχουμε συναντήσει και στο παρελθόν, την περίοδο του κλαδέματος, να εξηγεί με ακρίβεια και αγάπη τα πρώτα βήματα της καλλιεργητικής φροντίδας. Σήμερα, από το ίδιο χωράφι, επιστρέφει σε μια νέα φάση της παραγωγής, τη συγκομιδή των νεκταρινιών Velvita Gold.
Με φόντο την πρόοδο που έχει συντελεστεί στον εξοπλισμό και στη διαδικασία, η κα Κωστοπούλου μας εξηγεί πώς τα φρούτα συλλέγονται πλέον πάνω από την πλατφόρμα, με τα χέρια, και μεταφέρονται άμεσα στον πάγκο για διαλογή και συσκευασία: «Αφήσαμε λίγο τις σκάλες πίσω μας. Τα μαζεύουμε, τα φέρνουμε με όχημα, τα ξεχωρίζουμε με βάση το μέγεθος και την ποιότητά τους και τα τελαρώνουμε με το μαντιλάκι και τον αριθμό του κάθε παραγωγού».
Παρά τις προκλήσεις της χρονιάς, όπως οι παγωνιές στο στάδιο του δεσίματος, η φροντίδα και η εμπειρία των παραγωγών εξασφαλίζουν ότι το κάθε νεκταρίνι που φτάνει στον Συνεταιρισμό –και αργότερα στο ράφι– πληροί τα ποιοτικά πρότυπα του brand Velvita Gold.
Το τελάρο που φεύγει από το χωράφι, κουβαλά πίσω του ώρες δουλειάς, τεχνογνωσία και μια σταθερή προσήλωση στην ποιότητα. Το ίδιο και οι άνθρωποι που βρίσκονται πίσω από αυτό.
