Ο Νίκος Κυψίδης από την Πτολεμαΐδα μαγείρεψε ρυζόγαλο σε “γλαστράκι” στην εκπομπή Breakfast@Star.
Υλικά:
· 1 lt γάλα
· 100 γρ. ρύζι arborio
· 100 γρ. ζάχαρη
· 2 γρ. αλάτι
· 4 γρ. κανέλα
· 4 γρ. εκχύλισμα βανίλιας
· 100 γρ. φυτική κρέμα
· Τριμμένο μαύρο μπισκότο
· Peta zetas
· Μερικές φράουλες
Εκτέλεση:
Σ’ ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα, το ρύζι και το αλάτι και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να μέχρι να «γλασάρει». Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη, την κανέλα και τη βανίλια.
Απλώνουμε το μείγμα μας σ’ ένα ταψί και το τοποθετούμε στο ψυγείο.
Στη συνέχεια χτυπάμε τη σαντιγί και την ενσωματώνουμε στο ρυζόγαλο. Τέλος βάζουμε από πάνω το τριμμένο μπισκότο, τις φράουλες και το Peta zetas.
