ΑΝΑΔΕΙΞΗ ΤΟΥ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΥ ΠΛΟΥΤΟΥ ΤΗΣ ΠΕΡΙΟΧΗΣ
Στη διοργάνωση ενός τριήμερου φεστιβάλ προώθησης τοπικών προϊόντων και στη διοργάνωση συνεδρίου προχωράει ο Δήμος Βοΐου για τον μήνα Δεκέμβριο. Στόχος είναι να προωθηθούν τα συγκριτικά πλεονεκτήματα της περιοχής τόσο σε φυσιολατρικό, περιηγητικό, θρησκευτικό αλλά και γαστρονομικό προορισμό. Το φεστιβάλ είναι σε στάδιο διοργάνωσης, ενώ στόχος του είναι να προωθηθούν τα άριστης ποιότητας αγροτικά προϊόντα του Βοΐου, όπως είναι τα: αρωματικά φυτά Βοΐου, φασόλια Σισανίου, φακές και γενικότερα όσπρια Βοΐου, σιτηρά. Αλλά και τα ονομαστά προϊόντα που προκύπτουν μετά από κατάλληλη επεξεργασία όπως είναι: το Λιαστό κρασί Σιάτιστας, το τυρί – φέτα Βοΐου, τα γλυκά κουταλιού, τα παραδοσιακά ποτά κ.α.
Το τριήμερο φεστιβάλ θα πραγματοποιηθεί στις 16-17-18 του Δεκέμβρη στο χώρο του πολιτιστικού κέντρου «Άρης και Λίλιαν Βουδούρη» και ελπίδα του δήμου είναι να διευρυνθεί σε ευρωπαϊκό επίπεδο. Ένα τριήμερο γεμάτο γεύσεις και αρώματα, μαγειρέματα και εργαστήρια, μανιτάρια και καλό κρασί, περιμένει όσους ταξιδέψουν μέχρι την γραφική Σιάτιστα Κοζάνης.
Το φεστιβάλ θα περιλαμβάνει: Εισηγήσεις, διαλέξεις, ελεύθερη συζήτηση και παρουσίαση τοπικών προϊόντων, ημέρες γευσιγνωσίας και επίσκεψη σε τοπικές παραγωγικές επιχειρήσεις και συνεταιρισμούς
Επιπλέον στο χώρο διεξαγωγής του συνεδρίου θα λειτουργεί όλες τις ημέρες έκθεση των τοπικών προϊόντων.
Στόχος του Δήμου είναι η προβολή και προώθηση των πλούσιων αυτών τοπικών προϊόντων, η ανάδειξη του πλούτου και της μοναδικής ποιότητάς στο ευρύ κοινό, η ενίσχυση των παραγωγών και η ανάπτυξη των τοπικών επιχειρήσεων.
Β.Σ.
