Εύκολες μπάρες με γεύση cheesecake. Γίνονται εύκολα, γρήγορα και δε χρειάζονται ψήσιμο. Ό,τι καλύτερο για να ξεκινήσουμε ευχάριστα το πρωινό μας.
Υλικά που θα χρειαστούμε
Για τη βάση
100 γρ.νιφάδες βρώμης
200 γρ.μπισκότα πτι μπερ ολικής άλεσης θρυμματισμένα
100 γρ.βούτυρο λιωμένο
Για την επικάλυψη
200 γρ.τυρί κρέμα
300 γρ.γιαούρτι στραγγιστό
3-4 κ.σ.μέλι
μαρμελάδα φράουλα
Μέθοδος εκτέλεσης
Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να λιώσει σε χαμηλή φωτιά. Μόλις λιώσει αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τις νιφάδες βρώμης και τα θρυμματισμένα μπισκότα .Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους.
Στρώνουμε ένα μικρό τετράγωνο ταψάκι με λαδόχαρτο. Αδειάζουμε το μείγμα με τα μπισκότα και απλώνουμε με τα χέρια μας για να πάει παντού . Στη συνέχεια ρίχνουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι και το τυρί κρέμα . Χτυπάμε καλά με ένα σύρμα χειρός. Προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί το μέλι στο μείγμα μας. Αδειάζουμε το μείγμα πάνω από τη βάση και το απλώνουμε με μια σπάτουλα.
Ρίχνουμε 4 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα φράουλα σε διάφορα σημεία πάνω από την επικάλυψη και κάνουμε με ένα μαχαίρι γραμμές για να σχηματιστούν «νερά”.
Αφήνουμε τις μπάρες στο ψυγείο για 6 ώρες πριν τις σερβίρουμε.
