Τη δεύτερη μέρα μετρά η 2η «Έκθεση και το συνέδριο αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών», ενώ την Κυριακή 1 Δεκεμβρίου θα είναι η Τρίτη και τελευταία μέρα του συνεδρίου με τις ομιλίες των εισηγητών να δίνουν πολύτιμες πληροφορίες για το χώρο αυτό.
Για το ζήτημα των εξαγωγών έκανε λόγο ο κ. Κωνσταντίνος Καρακατσώνης, υπεύθυνος εξαγωγών Συνεταιρισμoύ Κροκοπαραγωγών Κοζάνης & Διευθυντής Πωλήσεων «Προϊόντων Κρόκου Κοζάνης ΙΚΕ», τονίζοντας τη σημασία της εξωστρέφειας. Ανέφερε τους λόγους που η ελληνική επιχειρηματικότητα δεν είναι ανταγωνιστική στον τομέα των εξαγωγών, όπως είναι το μεγάλο κόστος παραγωγής. Οι τοπικές ανάγκες των χωρών εξαγωγής θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη, κάτι που δε γίνεται τώρα, συμπλήρωσε όπως και τα ανώτερα χαρακτηριστικά των προϊόντων μας θα πρέπει να προωθούνται. Επίσης υπογράμμισε πως θα πρέπει να γίνει στόχευση σε χώρες που έχουν μεγάλη οικονομική ανάπτυξη.
Η Έλλη Λαμπρέτσα, Φαρμακοποιός , Αντιπρόεδρος Συλλόγου Φαρμακοποιών Ν. Κοζάνης, ως μία από τους ομιλητές του συνεδρίου, αναφέρθηκε στη βιοποικιλότητα της περιοχής και στη σημασία της παράδοσης. Υπαρχούν βότανα που χρησιμοποιούνταν από γενεές πριν από εμάς για ιατρικούς λόγους και μπορούσαν να συνεισφέρουν στο χώρο της ιατρικής. Για το λόγο αυτό έκανε έρευνα μέσω ενός ερωτηματολογίου, αποτελέσματα του οποίου παρουσίασε, διευρευνώντας τι βότανα χρησιμοποιούσαν σε κάθε περιοχή και για ποιο λόγο. «Έχουμε πρώτες ύλες που δεν έχουμε εκμεταλλευτεί. Πρέπει να εκτιμήσουμε αυτό που έχουμε ως παράδοση», τόνισε.
Να εμπνευστούμε από τους καλλιεργητές λεβάντας της Προβηγκίας στη Γαλλία πρότεινε ο περιφερειάρχης κ. Κασαπίδης και να γίνουμε, έτσι, ανταγωνιστικοί στον τομέα των αρωματικών φυτών. Θα πρέπει να ασχοληθούμε με την τυποποίηση των προϊόντων και να στοχεύσουμε σε μεγάλες αγορές όπως η Κίνα και η Άπω Ανατολή που δραστηριοποιούνται κατά κόρον στο χώρο αυτό, σημείωσε στην εισήγησή του. Κάποιες από τις προτάσεις του, ακόμα, ήταν να αξιοποιηθεί το λεβαντόνερο από τους καθηγητές σε σκευάσματα, να φτιαχτεί από ζαχαροπλάστες παγωτό με γεύση λεβάντας ή να νοικιάζουμε τα αγροτόσπιτα τονώνοντας, έτσι, και τον τουρισμό. «Να αδράξουμε την ευκαιρία και να εκμεταλλευτούμε τη βιοποικιλότητα που ανέρχεται σε 6.500 φυτά.», τόνισε κλείνοντας.
Λόγος έγινε, τέλος, και για τα μανιτάρια μέσω του κ. Γεώργιου Κωνσταντινίδη, Πρόεδρου Μανιταρόφιλων Ελλάδος, οποίος έκανε λόγο για τα μανιτάρια καλλιέργειας και για τα άγρια αυτοφυή μανιτάρια της περιοχής μας. Αναφέρθηκε, ακόμα, στο φαινόμενο της μανιταροφιλίας και πως εξελίχθηκε τα τελευταία 20 χρόνια σημειώνοντας πως τα Γρεβενά αποτελούν την επίσημη πόλη των μανιταριών.
Φ.Μ.
