Υλικά για 2 άτομα
16 γαρίδες
120 γρ. Ρύζι μπασμάτι
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
2 κουταλιές σούπας σόγια
Κρόκο Κοζάνης διαλυμένο σε νερό
Λίγο μπούκοβο
Σησαμελαιο
Εκτέλεση
Βράζουμε το ρύζι μπασμάτι και μόλις είναι έτοιμο το σουρωνουμε και το κρυώνουμε με κρύο νερό κάτω από τη βρύση.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι σωταρουμε στο σησαμελαιο τις γαρίδες, την πιπεριά Φλωρίνης και αργότερα και το φρέσκο κρεμμυδάκι.
Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε ζωμό από κρόκο Κοζάνης , σόγια και μπούκοβο.
