“ΔΥΝΑΤΟ ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΟ ΕΡΓΑΛΕΙΟ” ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΟΕΔΡΟ ΤΟΥ ΟΑΠΝ
– ” Η οργάνωση σε ένα τέτοιο φεστιβάλ είναι “το άλφα και το ωμέγα”
Ως ένα δυνατό αναπτυξιακό εργαλείο που μπροεί να προβάλει τα τοπικά προϊόντα της περιοχής μας χαρακτήρισε το γαστρονομικό φεστιβάλ “Κερνάμε Ελλάδα” η πρόεδρος του ΟΑΠΝ Φάνη Φτάκα – Τσικριτζή , λέγοντας ο οργανισμός πιστεύει στην ιδέα του θεσμού, η οργάνωση του οποίου είναι “το άλφα και το ωμέγα” και πρέπει να γίνεται σωστά, όπως τόνισε.
Αναλυτικά, όταν ρωτήθηκε σχετικά από δημοσιογράφους στο περιθώριο της συνεδρίασης του δημοτικού συμβουλίου, η κ. Φτάκα απάντησε πως: “Ο θεσμός του γαστρονομικού φεστιβάλ είναι ένα δυνατό αναπτυξιακό εργαλείο , αρκεί να οργανωθεί σωστά και να χρησιμοποιηθεί προς τη σωστή κατεύθυνση. Προβάλλει τις επιχειρηματικές δράσεις του τόπου μας , προβάλει τα τοπικά της προϊόντα, προωθεί και στηρίζει τον τουρισμό στην περιοχή μας και ταυτόχρονα δίνει υπεραξία στα τοπικά προϊόντα και τις πρώτες ύλες που παράγομε πολλά, με ιδιαίτερη θρεπτική αξία και ονομασία προέλευσης. Η γαστρονομία συνδέεται άμεσα με τον πολιτισμό, γιατί με τη μαγειρική παίρνουμε απλές πρώτες ύλες και τις μεταμορφώνουμε σε εξαιρετικά προϊόντα μέσα από χέρια ειδικών. Χώρες όπως η Γαλλία ανήγαγαν τη γαστρονομία σε επιστήμη και τέχνη”.
Ο ΟΑΠΝ συμμετείχε αποφασιστικά στο τριήμερο φεστιβάλ Κερνάμε Ελλάδα, όπως τόνισε η κ. Φτάκα, επειδή ” πιστεύουμε στην ιδέα του θεσμού. Είναι μια καλή αρχή, υπάρχουν όμως θέματα που πρέπει να δούμε από οργανωτικής πλευράς. Η συμμετοχή των πολιτιστικών συλλόγων είναι σημαντική σε ένα τέτοιο φεστιβάλ είναι καθοριστική σε τέτοια φεστιβάλ και στα διάφορα περίπτερα τουρισμού, δίνοντας μια νέα πνοή στα event που όλο και περισσότερο αποτελούν θεσμούς που πρέπει να καθιερωθούν γιατί έχουν αξία”.
Επίσης, αναφέρθηκε στην ανάγκη παρόμοια φεστιβάλ να προάγουν την εξωστρέφεια, γιατί οι κάτοικοι της περιοχής ήδη γνωρίζουν τα προϊόντα της.: ” Κάθε περιφέρεια θα πρέπει να διοργανώνει το δικό της Γαστρονομικό φεστιβάλ για να έρθει κόσμος να το παρακολουθήσει, να γευτούν και να γνωρίσουν τον τόπο, τόσο από την Ελλάδα όσο και από το εξωτερικό”, σημείωσε χαρακτηριστικά η ίδια, προσθέτοντας πως η οργάνωση σε ένα τέτοιο φεστιβάλ είναι “το άλφα και το ωμέγα”.
Β.Σ.
