ΦΡΕΣΚΟ , ΥΓΙΕΙΝΟ ΚΑΙ ΝΤΟΠΙΟ ΓΑΛΑ ΑΠΟ ΕΞΙ ΑΓΕΛΑΔΟΤΡΟΦΟΥΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΟΧΗΣ
Το πρωί του Σαββάτου βγήκε το πρώτο παστεριωμένο, φρέσκο, υγιεινό και ντόπιο γάλα από τους αυτόματους πωλητές που λειτουργούν πλέον και στην Κοζάνη. Τα Α.Τ.Μ. γάλακτος ξεκίνησαν τη λειτουργία τους το Σάββατο και έκτοτε δίνουν την ευκαιρία στους καταναλωτές να αγοράζουν γάλα από ντόπιους παραγωγούς, σε συμφέρουσα τιμή και με μια απλή διαδικασία.
Όπως είπε χαρακτηριστικά μιλώντας στο ράδιοΛόγος και τον Λύσανδρο Ρήγα η εκπρόσωπος του όλου εγχειρήματος εκ μέρους της ομάδας 6 αγελαδοτρόφων της περιοχής κ. Εύη Αμανατίδου: ” Το πρώτο μπουκάλι γάλακτος βγήκε από τα χέρια ενός μικρού κοριτσιού που ήταν πολύ χαρούμενο. Η όλη διαδικασία είναι πολύ ευχάριστη για τα παιδιά και είμαστε πολύ χαρούμενοι για αυτό. Είναι ένας τρόπος πολύ καινοτόμος, να αγοράζεις εσύ ο ίδιος το γάλα σου και να συμμετέχεις σε αυτή τη διαδικασία”.
Η ομάδα παραγωγών είναι ικανοποιημένοι για το γεγονός ότι ο κόσμος υποδέχθηκε το εγχείρημα με μεγάλη ευχαρίστηση. Ο τρόπος λειτουργίας του είναι πολύ απλός: Το γάλα κάθε πρωί συλλέγεται, παστεριώνεται και ομογενοποιείται, στο τυροκομείο . Μέσα σε χρονικό διάστημα 2 ωρών από το άρμεγμα έχει φτάσει στο κατάστημα . Το γάλα μπαίνει στις δεξαμενές, συνδέεται με τα μηχανήματα και αυτόματα μέσα σε 3 λεπτά ο πελάτης μπορεί να έχει πάρει το προϊόν του. Αγοράζει πρώτα πλαστικό ή γυάλινο μπουκάλι (το πλαστικό μπουκάλι είναι στα 20 λεπτά και το γυάλινο στα 50 λεπτά) , ενώ το γυάλινο μπορεί να ξαναχρησιμοποιηθεί από τον πελάτη, όσες φορές το επιθυμεί.
Η διαδικασία παραλαβής του γάλακτος είναι απλή: Ο πελάτης προμηθεύεται το μπουκάλι του και στη συνέχεια περνάει στο μηχάνημα, όπου με 1 ευρώ αγοράζει ένα λίτρο γάλα, αφού πρώτα έχει τοποθετήσει το μπουκάλι του στην ειδική θήρα. “Είναι φρέσκο, τοπικό, ελληνικό γάλα και υγιεινό”, σημειώνει χαρακτηριστικά η κ. Αμανατίδου, τονίζοντας πως μετά την παραλαβή του προϊόντος το μηχάνημα βγάζει απόδειξη με την ημερομηνία παστερίωσης και ακολούθως το μηχάνημα αποστειρώνεται.
Οι υπόλοιποι αυτόματοι πωλητές γάλακτος θα τοποθετηθούν μέσα στο επόμενο χρονικό διάστημα, ενώ μέσα στην εβδομάδα θα γίνει η λειτουργία του δεύτερου ανάλογου καταστήματος στην Πτολεμαΐδα, στο κέντρο της πόλης. Το δεύτερο κατάστημα της Κοζάνης θα λειτουργήσει τη νέα χρονιά, σε νέα περιοχή με εύκολη πρόσβαση για παρκινγκ.
“Πρόκειται για μια σημαντική πρωτοβουλία έξι αγελαδοτρόφων, που ταλαιπωρήθηκαν πολύ στις εταιρίες με τις οποίες συνεργαζόταν παλαιότερα. Διαθέτουν το προϊόν χωρίς μεσάζοντες και είναι υπεύθυνοι για την ποιότητά του. Τα ζώα τους έχουν συγκεκριμένες προϋποθέσεις, ώστε να υπάρχει η ίδια ποιότητα γάλακτος”, ανέφερε χαρακτηριστικά η κ. Αμανατίδου.
Στόχος τους είναι να επεκταθούν και σε νέα προϊόντα και σε νέα σημεία πώλησης, είτε με γαλακτοκομικά προϊόντα αλλά και σε δράσεις εκπαιδευτικού χαρακτήρα , μέσω ενημέρωσης των μαθητών στις κτηνοτροφικές μονάδες και συνεργασία με φορείς. Επίσης, θέλουν να αφήσουν το κοινωνικό τους αποτύπωμα στην κοινωνία , έχοντας προβεί στη διαδικασία να προβαίνουν σε ειδικές τιμές σε άτομα με αναπηρία, ανέργους και πολύτεκνους.
Τα Α.Τ.Μ. γάλακτος λειτουργούν: Στην Κοζάνη στην οδό Παύλου Μελά 19 και στην Πτολεμαΐδα στην Οδό Νοσοκομείου 11.
Β.Σ.
