Αποκαλύφθηκαν: Αυτά είναι τα 100 καλύτερα εστιατόρια στην Ελλάδα, για το 2018 – Ανάμεσά τους και ένα στη Δ. Μακεδονία

Αυτά είναι τα 100 καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας για το 2018.

Από την Αθήνα μέχρι τη Σαντορίνη και από τη Θεσσαλονίκη μέχρι την Κρήτη, 100 εστιατόρια στη χώρα μας βραβεύτηκαν στα Restaurant 100 Awards, ενώ κι άλλα πολλά είδαν το όνομά τους να φιγουράρει στις δέκα θεματικές δεκάδες του διαγωνισμού.

Στα βραβεία μέρος πήραν τουλάχιστον εκατό κριτές, σεφ, ειδικοί της διατροφής και άλλοι foodies, οι οποίοι ψήφισαν ώστε να δημιουργηθεί η λίστα με τα καλύτερα εστιατόρια στην Ελλάδα για το 2018.

Μάλιστα για να θεωρηθεί τεκμηριωμένη η κάθε ψήφος των εκλεκτών, αυτοί είχαν ως μοναδική προϋπόθεση να έχουν επισκεφτεί το εστιατόριο που θα ψήφιζαν ως το καλύτερο μέσα στον χρόνο.

Το καλύτερο εστιατόριο στην Ελλάδα ψηφίστηκε η «Σπονδή», ενώ την πρώτη δεκάδα συμπληρώνουν:

Σπονδή
Funky Gourmet
Varoulko Seaside
Vezene
Aleria Restaurant
Nolan
Cookoovaya
Etrusco
Selene
Botrini’s

Λίγα λόγια για τη «Σπονδή», το καλύτερο εστιατόριο της Ελλάδας

Βρίσκεται στο Παγκράτι και αποτελεί «δημιουργία» του Απόστολου Τραστέλη, ο οποίος άνοιξε τη «Σπονδή» το 1996 και κατάφερε να φτάσει το εστιατόριό του στην κορυφή έχοντας ως βασικές αρχές την κομψότητα, την αυθεντικότητα και την αισθητική.

Το εστιατόριο η «Σπονδή» βρίσκεται στο Παγκράτι και αποτελεί «δημιουργία» του Απόστολου Τραστέλη.Το εστιατόριο η «Σπονδή» βρίσκεται στο Παγκράτι και αποτελεί «δημιουργία» του Απόστολου Τραστέλη.

Τα φρέσκα προϊόντα είναι το «μυστικό» συστατικό του μενού. Αλλωστε, για τον λόγο αυτό το μενού αλλάζει ανάλογα με τα προϊόντα της εποχής, αλλά βέβαια και ανάλογα με τη δημιουργική έμπνευση του σεφ.

Τα φρέσκα προϊόντα είναι το «μυστικό» συστατικό των πιάτων τους. Αλλωστε για τον λόγο αυτόν, τα μενού αλλάζουν ανάλογα με τα προϊόντα της εποχής, αλλά βέβαια και τη δημιουργική έμπνευση του σεφ μας.Τα φρέσκα προϊόντα είναι το «μυστικό» συστατικό των πιάτων τους. Αλλωστε για τον λόγο αυτόν, τα μενού αλλάζουν ανάλογα με τα προϊόντα της εποχής, αλλά βέβαια και τη δημιουργική έμπνευση του σεφ μας.

Η «Σπονδή» ακροβατεί ανάμεσα στην παράδοση και το ταλέντο, στην κλασική και τη μοντέρνα γαλλική κουζίνα. Η παρουσίαση των πιάτων του ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό με τα φίνα αρώματα και μία δόση εξωτισμού στη γεύση.

Ο chef Άγγελος Λάντος και η ομάδα του δημιουργούν μοναδικές γεύσεις, συνδυάζοντας αρώματα και χρώματα, με σεβασμό στη γαλλική παραδοσιακή κουζίνα.

Ο chef Άγγελος Λάντος και η ομάδα του δημιουργούν μοναδικές γεύσεις, συνδυάζοντας αρώματα και χρώματα, με σεβασμό στην Γαλλική παραδοσιακή κουζίνα.Ο chef Άγγελος Λάντος και η ομάδα του δημιουργούν μοναδικές γεύσεις, συνδυάζοντας αρώματα και χρώματα, με σεβασμό στην Γαλλική παραδοσιακή κουζίνα.

Αυτά είναι μερικά από τα πιάτα που φέρουν την υπογραφή της «Σπονδής»:

ΚΑΡΑΒΙΔΑ – Λεμόνι, Χαβιάρι Daurenki Petrossian, Γκρέιπφρουτ, Γεντιανή & Σέλερι

Η «Σπονδή» ακροβατεί ανάμεσα στην παράδοση και το ταλέντο, στην κλασσική και τη μοντέρνα Γαλλική κουζίνα.Η «Σπονδή» ακροβατεί ανάμεσα στην παράδοση και το ταλέντο, στην κλασσική και τη μοντέρνα Γαλλική κουζίνα.

ΚΑΒΟΥΡΙ – Ρέβα, Μέλι Ακακίας, Εστραγκόν, Φρούτα του Πάθους

ΣΟΚΟΛΑΤΑ AΛΠΑΚΟ ΑΠΟ ΤΟ ΕΚΟΥΑΔΟΡ – Κρεμέ, Σαμπλέ Κανέλα, Μαλακή Καραμέλα, Αλατισμένα Φιστίκια, Παγωτό Φιστίκι Αιγίνης

Οσο για τις δέκα θεματικές δεκάδες, την πρώτη θέση απέσπασαν τα παρακάτω εστιατόρια:

Καλύτερο νέο εστιατόριο (Top Newcomers): Parla
Καλύτερη Ελληνική και τοπική κουζίνα: Το Πεσκέσι
Καλύτερο εστιατόριο για κρέας: Basegrill
Καλύτερο εστιατόριο για ψάρι: Varoulko Seaside
Καλύτερο εστιατόριο με έθνικ κουζίνα: Sushimou
Καλύτερο εστιατόριο-μπαρ: By the glass
Kαλύτερο all-day εστιατόριο: nice n easy
Καλύτερο εστιατόριο για οικογένειες: TGI Fridays
Κρυφό «διαμάντι»: Παραδοσιακό Καφενείο «Στου Μήτσου»
Καλύτερο street food: Hoocut

Η λίστα με τα 100 καλύτερα εστιατόρια σε όλη την Ελλάδα

Σπονδή Αθήνα
Funky Gourmet Κεραμεικός
Varoulko seaside Πειραιάς
Vezené Αθήνα
Aleria Restaurant Αθήνα
Nolan Αθήνα
Cookoovaya Αθήνα
Etrusco Κέρκυρα
Selene Σαντορίνη
Botrini’s Χαλάνδρι
Τo Θαλασσάκι Τήνος
Sushimou Αθήνα
Hytra Αθήνα
Basegrill Athens Περιστέρι
Τραβόλτα Περιστέρι
CTC Καισαριανή
Matsuhisa Mykonos Μύκονος
Πεσκέσι Ηράκλειο Κρήτης
Μαύρη Θάλασσα Καλαμαριά Θεσσαλονίκης
ΜεΖεν Βόλος
Βασίλαινας Αθήνα
Παπαϊωάννου Πειραιάς
Matsuhisa Athens Βουλιαγμένη
Premiere Restaurant Intercontinental, Αθήνα
Nikkei Κολωνάκι
Scala Vinoteca Αθήνα
Κουκούμαβλος Σαντορίνη
Γαστροδρόμιο “Εν Ολύμπω” Λιτόχωρο Πιερίας
Ratka Αθήνα
Clochard Θεσσαλονίκη
Σπύρος & Βασίλης Κολωνάκι
Tudor Hall Αθήνα
Κοντοσώρος Φλώρινα
Κρητικός Παλλήνη
Μαραθιά Τήνος
Oozora Κηφισιά
Kenshō Μύκονος
Αυλή Ρέθυμνο
Ιθάκη Βουλιαγμένη
Omega3 Πλατύς Γιαλός,Σίφνος
Σελήνη Θεσσαλονίκη
3SIXTY Ναύπλιο
Simul Αθήνα
L’ Aubrevoir Αθήνα
Duck Private Cheffing Θεσσαλονίκη
GB Roof Garden Hotel Grande Bretagne, Αθήνα
Nammos Μύκονος
Αφρόψαρο Αθήνα
Τηλέμαχος Κηφισιά
Thria Θεσσαλονίκη
Tomata Sani Resort – Χαλκιδική
Bill&Coo Μύκονος
Παπαδάκης Αθήνα
5Ψάριστον Αθήνα
21 Restaurant Κηφισιά
Grada nuevo Θεσσαλονίκη
Fresco Sani Resort – Χαλκιδική
Κυρίμαι Γερολιμένας Ν. Λακωνίας
Milos Restaurant Αθήνα
Βεντήρη Roast House Αθήνα
DRY & RAW by Drakoulis Βούλα
Alfredo’s Grand Dining Θεσσαλονίκη
Fuga Μέγαρο Μουσικής, Αθήνα
Κάβος Κόρινθος
Οψοποιών Μαγγανείαι Θεσσαλονίκη
Ε/Γ Ταξιδεύοντας στα Βόρεια Νέα Ερυθραία
Άργουρα Καλλιθέα
Feedέλ Urban Gastronomy Αθήνα
Izakaya Αθήνα
Kozi’s Μελίσσια
Il Salumaio d’Atene Κηφισιά
Lycabettus Restaurant Andronis Luxury Suites, Σαντορίνη
Αθήρι Αθήνα
Clap The Restaurant Αθήνα
Metropolis Roof Garden Αθήνα
Σκελετόβραχος Γαλαξίδι
Balthazar Αθήνα
Blue Pine Κηφισιά
Kiouzin Αθήνα
Paleo Πειραιάς
Φάρμα Μπράλου Steak Bar Αθήνα
Burger AP Αγ. Παρασκευή
Calypso – Elounda Peninsula All Suite Hotel Ελούντα Κρήτης
Μαυρίκος Ρόδος
Nikkei Μύκονος
Αιόλου 68 Αθήνα
Σερσέ λα Φαμ Αθήνα
Μάνη Μάνη Αθήνα
Nolita Αθήνα
Mono Αθήνα
Μυστικός Κήπος Χαλάνδρι
Kitchen Lab Αγ. Παρασκευή
Βενετσιάνικο Πηγάδι Κέρκυρα
Feyrouz Αθήνα
Kastri Bistro Νέα Ερυθραία
Κίτσουλας Χαλάνδρι
Spilia Seaside Restaurant Μύκονος
Γευσοκράτορας Πορταριά Πηλίου
Tassia Restaurant Κεφαλονιά
Παλαιά Πόλις Ξάνθη

Πηγή: iefimerida.gr