Κατηγορία: γεύσεις

ΥΛΙΚΑ 200 γρ. βούτυρο 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 200 γρ. φουντούκι αλεσμένο 400 γρ. ζάχαρη...

ΥΛΙΚΑ 100 γρ. βούτυρο 100. γρ. κρεμμύδι κομμένο ροδέλες 400 γρ. καρότο τριμμένο 5 γρ. σκόρδο 10...

από τον σεφ Χρήστο Γανίτη, «Φύλλο – φύλλο» Ο γνωστός χαλβάς με νισεστέ που οι Κοζανίτες...

ΥΛΙΚΑ (για 2 άτομα) 250 γρ. Ριγκατόνι 200 γρ. καπνιστό σολομό 40 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% 20γρ....

Το ντόπιο μέλι και τα προϊόντα κυψέλης που παράγονται από μελισσοκόμους του Νομού Κοζάνης, είχαν...

ΥΛΙΚΑ (Για 4 άτομα) 1 κιλό στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κύβους χυμό και ξύσμα απο 2 πορτοκάλια 4...

Ένα συνηθισμένο και ταπεινό  κουνουπίδι μεταμορφώνεται σε κάτι συναρπαστικό στα χέρια της Νανάς...

ΥΛΙΚΑ 100γρ. ρύζι γλασσέ 1.200γρ. φρέσκο γάλα πλήρες ξύσμα απο 1 λεμόνι 1 βανίλια 9-10 στίμονες...

Μία μοναδική Μακεδονίτικη συνταγή στο πιάτο σας. Παραδοσιακή συνταγή από την Κοζάνη Υλικά για 6-8...

Η παράδοση θέλει τη φανουρόπιτα να έχει μονό αριθμό υλικών. Mέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 20΄...

Του Σεφ Γιώργου Καλογερίδη ΥΛΙΚΑ Για τα μανιτάρια… 300 γρ. λευκά μανιτάρια χοντροκομμένα 1...

14ης Πανελλήνιας Γιορτής Μανιταριού, 18-20 Αυγούστου 2017, Γρεβενά, Πάρκο των Μανιταριών Πέμπτη,...

Του Σεφ Γιώργου Καλογερίδη ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 300 γρ. μύδια ψύχα 200 γρ. ρύζι γλασσέ 100 γρ....

ΥΛΙΚΑ (για 2 άτομα) 240 γρ. σπαγγέτι (μισό πακέτο) 2 κρόκους αυγών αλάτι,πιπέρι φρεσκοτριμμένο 100...

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 400γρ. ρύζι Arborio 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκμμένο 1 ραντίτσιο ψιλοκομμένο 4 φέτες...

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 500 γρ. παπαρδέλες 8 φιλετάκια γλώσσας 400 γρ. πολτοποιημένες ντομάτες ή χυμό...

Δυσκολία: Μέτρια Αφήγηση Κρέμα πουτίγκας των Σερβίων Κοζάνης – Τέλεια γλυκιά γεύση!!! Από την...

ΥΛΙΚΑ (για 1 σαλάτα) Μαρούλι, ρόκα 50.γρ λουκάνικο τσορίθο σε λεπτές φέτες 2 φέτες ανανά κομμένες...

ΥΛΙΚΑ (για 2 άτομα) 16 γαρίδες καθαρισμένες 1 ρίζα μαρουλιού ή σπανάκι ή συνδιασμός και των 2...

ΥΛΙΚΑ (για 2 άτομα) 160 γρ. ρύζι ελληνικό «Αγ. Ανδρέα» (αν δεν βρούμε χρησιμοποιούμε Arborio) 1/2...

ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό πατάτες 200 γρ. Τυρί Cheedar ωρίμανσης 100 γρ. καπνιστή πανσέτα λεπτοκομμένη 2...

ΥΛΙΚΑ (Για 4 άτομα) 1 κιλό μοσχαρίσιο διάφρασμα καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες (ΒΑΣΙΚΟΤΑΤΟ να...

ΥΛΙΚΑ (Για 2 άτομα) 150 γρ. κριθαράκι 14 γαρίδες καθαρισμένες 1 κουταλιά της σούπας τρίμμα...

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) Για το Σολομό 4 φιλέτα σολομού ή 8 μικρά αλάτι,πιπέρι, ελαιόλαδο Για τη σάλτσα...