Άλλη μια φορά πήραμε τα βουνά, γιατί ως γνωστόν, η φύση ανοίγει την όρεξη. Γι’ αυτό και ανεβήκαμε στο ξωκλήσι του Αγίου Ελευθερίου, στην Κοζάνη, γνωστό σημείο συνάντησης της περιοχής για πικνίκ και μπάρμπεκιου. Παρόλα αυτά εμείς ετοιμάζουμε μία γρήγορη και ταυτόχρονα γευστική συνταγή που, εκτός από κυρίως γεύμα, μπορεί να γίνει σάντουιτς αλλά και να χρησιμοποιηθεί σαν μεζεδάκι για την μπύρα ή το κρασί σας. Το μενού σήμερα έχει…
Σνιτσελάκια κοτόπουλο σε κρούστα από Nachos με Coleslaw & Barbeque #Pitenis
Πάντα στο τραπέζι μας έχουμε τo Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδό μας ‘Ερωτόκριτος’
Συνοδεύεται με Σαλάτα Coleslaw & Barbeque Sauce #Pitenis
TIPs:
• την επιφάνεια κοπής, όπως κ κάθε επιφάνεια που ακουμπάμε νωπά τρόφιμα, την απολυμαίνουμε με ξύδι
• ποτέ δεν χτυπάμε το φιλέτο κοτόπουλο, αντ’ αυτού το κόβουμε σε λεπτότερα φιλέτα
• για το πανάρισμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Φρυγανιά, αντί για Πάνκο
• αν θέλουμε το κοτόπουλο να έχει περισσότερη κρούστα, περνάμε το κοτόπουλο από αυγό, αλεύρι, ξανά αυγό και τέλος το πανάρισμα
• το λάδι δεν πρέπει να είναι δυνατό γιατί θα μαυρίσει η κρούστα και το κοτόπουλο θα μείνει άψητο μέσα (πολύ επικίνδυνο)
• μπορούμε να το συνοδεύσουμε με διάφορα ντρέσινγκ
• αν θέλουμε πιο πικάντικο το κοτόπουλο, μπορούμε να αντικαταστήσουμε, στην συνταγή, την μουστάρδα με Πικάντικη Μουστάρδα ‘Pitenis’
Και… όπως πάντα… με τους Executive Σεφ Στυλιανό Α. Πιτένη και Γιάννη Γιαννίτσα και με την βοήθεια της Υπεύθυνης Τεχνολόγου Τροφίμων Δώρας Καλέα, της εταιρείας #PitenisSA
Kitchen’s Secrets …
Το μυστικό της επιτυχίας είναι να ΜΗΝ έχεις μυστικά …
Θα τα λέμε σ’ αυτό το κανάλι κάθε Σάββατο, με νέα εκπομπή και όχι μόνο!
#StayTuned!
… και μην ξεχνάτε … Like & Subscribe,
+ πατήστε το καμπανάκι για να ενημερώνεστε για κάθε νέο μας upload!
Pitenis WebSite: http://pitenis.gr
YouTube: https://www.youtube.com/user/pitenistv
Facebook: https://www.facebook.com/pitenis
Twitter: https://twitter.com/pitenis
Instagram: https://www.instagram.com/apitenisbrossa
LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/a.-pitenis-bros-sa
